享受咖啡是非多

長久以來咖啡飲品總是存在正負面觀感及討論中；以國人來說更是談「咖啡因」色變。

咖啡含有超過1000種以上的化學成分；這些眾多的成分應該有些對人類是有害的，但是也應該有些是有益的。


過去的研究多集中在有害的方面

推測有100種以上的人類疾病與咖啡有直接或間接的關係，包括高血壓、心血管疾病、癌症、自然流產、延遲受孕、胎兒體重不足、骨質疏鬆症等。但是仍然缺乏直接證據，多有爭議。


咖啡對健康正面的研究

提振精神
預防某些癌症、肝病及輻射引起的組織病變
咖啡含有大量的抗氧化物可能是咖啡正面功效的主因
但是仍然缺乏直接證據。


版主個人不負責黑白說：

速食食品（麥××、、、）也是長期存在著極大的正負面觀感及討論

垃圾食品？ 高膽固醇？ 高熱量？ 、、、

用另一面思考：

炸雞塊：原物料「雞肉」；不是標榜著低膽固醇、高蛋白質？
薯條：原物料「馬鈴薯」；澱粉、糖份營養高；那還是西方人的主食呢？

那麼！
「雞肉」、「馬鈴薯」、、、應該大聲喊冤！！我無罪！！

罪在：製造過程中的「油炸」、「添加物」、、、


喝咖啡的建議呢？

每天喝的量不要過多；如連鎖店「紅、綠、黃」標示。

會造成「心悸」的咖啡；少喝為妙；尤其是罐裝咖啡要謹慎選取。

低糖、低奶精（享受一下無糖、無奶精的黑咖啡；也是不錯的選擇）不增加身體負擔。

咖啡豆有著不同的咖啡因高低；慎選咖啡豆。

沖泡咖啡時；水份在咖啡粉停留時間越久；咖啡因釋出越高；所以「冰釀」咖啡少碰為妙。當然！如果你需要熬夜的話；另當別論。


最後！
任何適量的食物來源；都是有益身體的。
不煩惱！享受生活步調！活在快樂心情中；才是重要的。